SELECCIÓN VIP
Una vida una cena
Documental
Una vida una cena se trata de una serie documental con el prestigioso chef de tres estrellas Michelin, Quique Dacosta, como protagonista. A través de un menú totalmente personalizado, intenta adentrarse en los recuerdos y las memorias de cada uno de los famosos protagonistas de cada episodio.
Ver más
Street food asia
Documental
Singapur, Seúl, Ho Chi Minh, Bangkok, Delhi… ¿Qué se come en la calle de nueve de las ciudades más vibrantes de Asia? Street Food Asia propone un viaje gastronómico y cultural a través de lo sabores ancestrales, de esos platos que llevan cocinándose desde hace décadas, esos que son la verdadera identidad de la gastronomía de un lugar.
Ver más
Kings of pastry'
Documental
Cada cuatro años tiene lugar en Francia la prestigiosa competición de Meilleurs Ouvriers de France, “los mejores artesanos de Francia”, en la que los participantes aspiran a conseguir la banda tricolor que les acredita como parte de la élite de los mejores pasteleros del país.Es una auténtica obsesión para los 16 participantes que se enfrentan durante tres intensos días a una competición extremadamente dura, exigente y agotadora.
Ver más
Three stars
Documental
La película pretende ofrecer un panorama general de cómo se enfrentan diferentes restaurantes a su prestigiosa posición, adentrándose en las cocinas de varios establecimientos, incluyendo a los Arzak en España. Se explora el miedo a perder alguna estrella, a no mantener las expectativas, a caer bajo la presión que trae el galardón, mientras luchan por mantener un negocio viable económicamente.
Ver más
A matter of taste: serving up paul liebrandt
Documental
En este documental se sigue el trabajo de Liebrandt durante una década, mostrando con detalle tanto su trabajo en la cocina como su relación con el durísimo panorama gastronómico de Nueva York, con el público, la crítica y colegas de profesión.
Ver más
Torreblanca, el arte efímero
Documental
Este documental nos acerca a toda su carrera profesional y vital, desde sus inicios más humildes hasta sus grandes logros actuales como maestro pastelero. Es una delicia verle trabajar y transformar los ingredientes en auténticas obras de arte. La alta pastelería es un campo muy complejo de la cocina y siempre merece la pena reivindicar la labor de profesionales como Torreblanca.
Ver más
Noma - at boiling point
Documental
Desde que consiguió el título de mejor restaurante del mundo en 2010 – que perdió, volvió a ganar, y ha vuelto a perder -, Noma de René Redzepi ha dado mucho que hablar por las peculiaridades de su cocina y de su forma de trabajar. Este documental, producido el mismo año en que Redzepi recogió su primer galardón, muestra todos los entresijos del restaurante, de su forma de entender la cocina, de su filosofía y de su sistema de trabajo.
Ver más
Elbulli, historia de un sueño
Documental
El Bulli: historia de un sueño” cuenta la asombrosa historia de Ferrán Adrià, un chico de origen modesto sin interés en la cocina que se convierte en el chef más influyente de la historia moderna y uno de los pensadores más inquietantes del mundo actual. Su legendario restaurante El Bulli cambió por siempre la forma de comer, innovando en un diálogo entre gastronomía, arte, diseño y ciencia.
Ver más
Un día en elbulli (2008)
Documental
Es un documental muy interesante por cumplir con objetivo, introducir al espectador de lleno en el ajetreo diario del restaurante y hacerle partícipe de la magia de su cocina y de todo su equipo. Así descubrimos que un restaurante de tal nivel necesita una organización medida al milímetro, para poder servir más de 1500 platos de gran complejidad, con un equipo de más de 80 personas para servir a apenas 50 comensales.
Ver más
Estomago
Película
Un destacado cocinero se ve convertido en el Rey de la Cocina en la cárcel... El mundo se compone de los que comen y los que son comidos. Raimundo Nonato, el protagonista, ha encontrado una vía alternativa: se dedica a cocinar. Primero cocina en el bar, luego en un restaurante italiano y, anualmente, en la cárcel. Pero, ¿cómo es que terminó en la cárcel? Raimundo cocina mientras aprende a defenderse y descubre una serie de normas que utiliza en beneficio propio: antes o después el cocinero también quiere su ración y nadie mejor que él sabe qué porciones son las más ricas. 'Estômago' es un cuento para adultos que aborda los temas del poder, el sexo y la gastronomía.
Ver más
Delicatessen
Película
En un inmenso descampado, se alza un viejo edificio habitado por personas de costumbres más bien extrañas que sólo tiene una preocupación: alimentarse. El propietario es un peculiar carnicero que tiene su establecimiento en los bajos del bloque. Allí llega un nuevo inquilino que trabaja en el circo y que alterará la vida de la excéntrica comunidad que lo habita.
Ver más
El sentido de la vida
Película
Conjunto de episodios que muestran de forma disparatada los momentos más importantes del ciclo de la vida. Desde el nacimiento a la muerte, pasando por asuntos como la filosofía, la historia o la medicina, todo tratado con el inconfundible humor de los populares cómicos ingleses. El prólogo es un cortometraje independiente rodado por Terry Gilliam: "Seguros permanentes Crimson".
Ver más