BOLSA DE EXPERTOS

Excelencia en el servicio

Ilusionado de poder transmitir los conocimientos de una vida apasionante dentro del sector hostelero, a las empresas u organizaciones que quieran formarse para mejorar los resultados en sus restaurantes y hoteles.

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Gastromarketing

Es experto en Gastromarketing y fundador y director de Instituto Gastro y Agencia Gastro. En contacto con la hostelería desde los 14 años, conoce a la perfección el funcionamiento, las necesidades y las exigencias de este tipo de negocios.

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Periodismo gastronómico

Colaboradora habitual de medios como Condé Nast Traveler, Guía Repsol, Guía Hedonista o Gastroactitud, come cada año en más de un centenar de restaurantes por toda España, tanto por trabajo como por placer. También colabora en la organización de eventos, ferias y congresos gastronómicos, asesora a grupos del sector hostelero en temas de comunicación gastronómica o crea contenidos audiovisuales para divulgar proyectos y productos locales.

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Neurogastronomía

Ella es consultora de restaurantes y te mostrará la visión mas importante (aunque a veces más olvidada) de tu negocio: la experiencia del ciente. Noe te enseñará las estrategias que harán que tus clientes vivan todo un sueño en tu restaurante, para que no solo vuelvan, sino que te recomienden.

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Oferta gastronómica

Su experiencia como chef corporativo de Iberostar América asesorando a 22 cocinas en 4 países le hacen especialista en la creación de conceptos gastronómicos rentables, diferenciadores y con personalidad.

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Estilismo Gastronómico

Asesora en tendencias gastro y life style mediterráneo. Trabaja bajo la filosofía

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Conceptos gastronómicos

Chef, innovador, emprendedor y ahora profesor formado con grandes como Ferran Adrià y Ricard Camarena. Él se encargará de destripar los casos de éxito de nuestro entrevistados y analizará las claves estratégicas para que tú puedas aplicarlas en tu restaurante.

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Gastrocoaching

Su método está basado principalmente en humanizar los liderazgos y grupos de trabajo conscientes. Su labor es guiar a las personas a encontrar y materializar sus proyectos y sus sueños y a trabajar la soledad del líder. Ha colaborado con VIPS Restaurante y es creador de otros métodos como Desaprender y True Change.

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Robótica para restaurantes

Roberto es creador de robótica social (humanoides) y desarrolla proyectos de robótica, inteligencia artificial y realidad virtual para el sector de la hostelería (entre otros). Te enseñarás las funciones que pueden hacer por ti reduciendo costes, aumentando la productividad y, por qué no decirlo, diferenciándote del resto.

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Servicio en sala

Director de Restauración con más de 15 años de experiencia en el sector de la restauración y profesor en escuelas de hostelería cómo formador en sala. De su experiencia destaca haber trabajado entre otros, con restaurantes de la talla de Zaranda, con dos estrellas Michelin y actualmente forma parte del equipo de Grupo Marcos Granda, con 5 estrellas michelín.

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Sistema de reservas

CoverManager es el partner de Tecnología para la industria de la Hospitality. Gestión global de ventas y relación con los clientes.

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Google Street View

Lleva 7 años dando visibilidad y posicionamiento a los negocios dando el mejor asesoramiento a sus clientes.

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Uniformes para restaurantes

Encargada de desarrollo de negocio y directora de QOOQER, esta empresa nace con la intención de cambiar el modo en que se viste la hostelería para que sea tan atractiva como la oferta gastronómica que ofrece, poniendo en evidencia la necesidad de combinar calidad, diseño y personalidad de los uniformes.

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Wifi Marketing

Especialista en estrategias a través de Wifi Marketing, con una visión global de la promoción de bares, restaurantes y hoteles por la red y con una experiencia de más de 25 años en la profesión.

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Registro de marca

Con años de experiencia en el sector, tiene todas las claves a conocer para el registro de marcas de restaurantes.

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Growth Hacking

Se encarga de ayudar a las empresas del sector de la hostelería y la gastronomía a implementar soluciones en marketing digital que hagan crecer el negocio

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Diseño de cocinas

Experto en equipamiento de cocinas y creación de espacios gastronómicos. Fundador y CEO durante 35 años de dos compañías dedicadas al diseño y equipamiento de cocinas profesionales.

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Marketing de Influencers

Con más de 270.000 seguidores en Youtube y un amplio dominio de las redes, sus contínuos viajes le permiten tener un gran conocimiento de la gastronomía internacional.

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Revenue Management

Lleva 15 años revolucionando la digitalización de empresas enfocadas a la restauración. Inversor y asesor de Startups, mentor en Seedrocket y ponente universitario sobre aumento de ventas y emprendimiento.

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Inglés para tu restaurante

Como formadora de inglés, su método se centra en encontrar un equilibrio perfecto entre qué necesita nuestro cerebro para aprender y qué necesita cada persona individualmente. En definitiva: darle sentido al idioma en la vida real del alumno

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Centralita virtual

Con su centralita virtual para restaurantes gestiona las reservas telefónicas, asegurando las respuestas a las llamadas y ahorrando tiempo de los trabajadores para prestar un mejor servicio allí donde sea necesario.

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Packaging

Javier forma parte de una gran empresa líder en el sector del embalaje y el envase donde gestiona el departamento de procesos y coordina la creación de nuevos productos personalizados para atender las necesidades de sus clientes.

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Google My Business

Con su empresa ayuda al comercio local a aumentar su presencia online, mediante su ficha de negocio de Google.

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Copywriting & Naming

Con más de 20 años de trayectoria en agencias de publicidad multinacionales, ha ganado los más relevantes premios creativos a nivel internacional en algunos proyectos relacionados con la gastronomía. Ha sido profesor de creatividad y copywriting en ESIC, IECEMD o IED y ha trabajado para marcas con un alto valor gastronómico como Guía Repsol, Campofrío, Coca Cola, Cardhu, Jhonny Walker, etc.

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Accesibilidad

En 100x100 Accesible, trabajan para que empresas y organizaciones se sumen a la ola de edificios cómodos, accesibles y seguros para todos. La accesibilidad genera tanto beneficios económicos como sociales, porque todos, aunque no tengamos discapacidad nos beneficiamos de ella

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Gestión & Compras

También es técnico en restauración y F&B por la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, así como técnico en creación, diseño y organización por la Universidad Autónoma de Barcelona. Director de hotel con más de 15 años de experiencia en las áreas de compras, hospitality y management , profesor del Grado de Gastronomía en Gasma CEU Castellón y formador en varias universidades españolas

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Delivery & Take Away

Florian empezó en el mundo de la hostelería como camarero y repartidor de pizza mientras estudiaba. Titulado de un Master en marketing online obtenido en la Universidad de Montpellier y la Complutense de Madrid, ha sido Director de diferentes agencias de marketing online en París y Barcelona. En 2012, atendiendo a sus dos grandes aficiones, la hostelería y el marketing digital, ocupa el cargo de Director de Marketing para Resto-in (plataforma de venta de comida a domicilio). Es en este periodo cuando conoce a Miguel Lobato, fundador de Sinqro, en su momento CTO de Resto-in. En 2018 se une al proyecto Sinqro para contribuir a la expansión de la compañía, dedicándose a ayudar a los restaurantes a aumentar el rendimiento de sus ventas online.

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Marca personal

Ingeniero administrativo, especialista en Negocios Internacionales y MBA por la universidad de Gloucestershire (Inglaterra). Socio fundador de la escuela de expertos emprendedores.com y host del podcast Marca Profesional. Su carrera como mentor de emprendedores y sus cuatro libros publicados le han llevado a ser, también, conferenciante internacional.

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Franquicias

Es uno de los principales consultores en franquicias de nuestro país, ayudando a las empresas en su crecimiento. Ha desarrollado, junto con su equipo, más de 100 proyectos de franquicias y participado en la apertura de más de 800 restaurantes.

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Google Ads

Supera los 15 años de experiencia liderando proyectos de marketing digital, siendo especialista en estrategias de lead generation y actualmente dirige la agencia Digital Tywenn Strategy. Es Google Partner desde 2011

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Seguridad alimentaria

Licenciado en la Universidad Politécnica de Valencia en ciencia y tecnología de los alimentos, imparte clases en la Universidad Gastronómica Gasma.

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Interiorismo

Es el autor de las reformas de programas como “Pesadilla en la cocina“ de Alberto Chicote, y del restaurante de “First Dates” de Carlos Sobera.

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Página web y e-commerce

Socio fundador de POM Standard, empresa de creación de páginas web con mucha experiencia en hostelería. Ayudan a bares y restaurantes a digitalizarse, a que su esencia llegue a las casas de sus clientes y a que se sientan reflejados con su imagen online. Crean páginas web con diseños increíbles a precios muy asequibles e incluso e-commerce integradas con el TPV/POS del restaurante para la venta de delivery directamente desde la web.

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Coctelería

Más de 15 años de experiencia en el mundo de la Coctelería avalan la maestría de Colo Linari detrás de una barra cómo Barman. Hoy es el Barman Ejecutivo Grupo Casanis, con más de 20 Bartenders a su cargo.

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Carta de cafés

Con varios títulos nacionales e internacionales como barista y el reconocimiento de servir el mejor espresso, en 2018 fue nombrado como uno de los mejores baristas del mundo por World Barista Championship. También es un reconocido tostador por el instituto Marea Terra Coffee. Actualmente es líder barista de la cafetería Kantoi Kafe y barista trainer en la empresa de cafés Aitona.

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Fotografía Gastronómica

Fran es fotógrafo y videógrafo que se dedica a capta con gran destreza la magia que se produce en las cocinas y restaurantes estrella Michelin de nuestro país.

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Instagram

Apasionada por la creación de contenido, empezó en 2015 sus publicaciones de recetas en Instagram y hoy tiene una comunidad de más de 25.000 seguidores.

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Negociación

Jefa de administración, descubrió en 2007 el método de negociación de Harvard y ahora, unido a la neurociencia y al protocolo empresarial, desenvuelve sus negociaciones en ambientes agradables convirtiéndolas en acuerdos beneficiosos para ambas partes

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Comunicación

Lleva 15 años revolucionando la digitalización de empresas enfocadas a la restauración. Inversor y asesor de Startups, mentor en Seedrocket y ponente universitario sobre aumento de ventas y emprendimiento.

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Digitalización

Su software de gestión y tpv para hostelería crea métodos de trabajo organizados para miles de establecimientos.

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Marketing Musical

Experto en marketing musical para restauración, Dj Internacional, productor y propietario de restaurante.

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Ubicación para tu restaurante

Experto en planificación empresarial, gestión de activos, análisis de mercado, asesoramiento y resolución de problemáticas inmobiliarias

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TripAdvisor

EMEA Business Development Manager con más de 9 años administrando equipos de ventas en la industria de negocios digitales.

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Patrones de comportamiento

Fundador de Todostenemosuno con una gran trayectoria en el mundo como directivo de marketing.

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Diseño grafico

Especialista en identidad visual para hostelería. Diseñador Gráfico de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo de la Universidad de Buenos Aires y desde 2015 docente en la materia diseño gráfico. Tiene varios años de experiencia en estudios y agencias de branding trabajando con empresas y particulares de distintas partes del mundo.

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Financiera

Con una experiencia en el sector financiero como empleado de banca durante más de 8 años y 6 como independiente, en la actualidad se dedica a ayudar a la planificación financiera de las empresas.

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Asesoría fiscal y laboral

Consultora experta en temas fiscales y laborales especializada en Restaurantes.

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Software de gestión

Técnico profesional de cocina en ESOHB, máster de dirección de cocina y artes culinarias en EUHT de Sant Pol de Mar, ha trabajado durante 3 años como investigador culinario con Ferran Adriá en el Bullifoundation y ha dirigido la cocina del restaurante Sottovoce durante 12 años. Apasionado de los softwares y todas las herramientas que permitan ordenar, con tSpoonLab descubrió la ayuda perfecta para la gestión de la cara B de la cocina.

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Facebook & Instagram Ads

Aplica su experiencia de años en el sector para ayudar a restaurantes gracias a sus potentes campañas de publicidad.

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Medios de comunicación

Profesor en Ealde, UC Berkeley, UCLA y Cámara de Comercio, ha trabajado con músicos y artistas españoles, jugadores de la ACB, emprendedores norteamericanos y grandes cadenas de gimnasios.

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App de reservas

Con su App de reservas en restaurantes descubrió la forma de notificar mesas canceladas en tiempo real para ofrecer a los clientes la posibilidad de reserva inmediata y a los restaurante una gestión más óptima de las mismas.

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Marketing Olfativo

Desde 2014 ayuda a las empresas a diferenciarse a través del olor creando atmósferas limpias que les haga diferentes en su sector, aportando grandes cambios en los negocios sin hacer cambios físicos.

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Carta de vinos

Sommelier en el Restaurante Coque de 2 Estrellas Michelín de Madrid y director de la Grand Cru Academy.

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