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Host: la importancia de un buen servicio de sala

Donald burns · your restaurant sucks!

El secreto de un restaurante magnético

Manual para neo hosteleros valientes

Un día en el bulli

Gastromarketing

La cuenta, por favor

Mise en place. Guía para gestionar tu restaurante

Gastromarketing

Un libro escrito en el lenguaje que el hostelero habla cada día, y que propone unas pautas muy claras para que el hostelero pueda hacer aumentar sus ventas en el agresivo mercado digital de hoy.Gastromarketing identifica en detalle los 16 ingredientes claves que todo negocio de hostelería debe tener presente a la hora de lanzar y gestionar un restaurante con éxito.La obra aleja al hostelero de la información superflua y confusa en Internet y le ofrece las herramientas y estrategias necesarias para poder centrarse en su crecimiento, en la satisfacción de sus clientes y en su vida más allá de su negocio, y poder liberar tiempo para todo aquello que es igual o más importante en su vida que su restaurante.

La cuenta, por favor

Una herramienta práctica y efectiva que permitirá a cualquier profesional de la restauración y la hostelería gestionar su negocio.Repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de la pequeña, mediana y gran empresa en el ámbito de la restauración. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.

Mise en place. Guía para gestionar tu restaurante

Es un manual práctico con las claves para emprender y gestionar en el sector hostelero.Sirve para orientar, a todo aquel que quiera iniciarse en el sector de la restauración, entre el complejo entramado de papeles, acciones, planificación y trámites necesarios para comenzar un proyecto, pero que puede ser también muy útil para quien ya tiene un negocio.En este libro se ofrece el paso a paso del camino, y las respuestas a todas las inquietudes que surgen cuando se emprende un proyecto de este tipo.