CONSULTORÍAS PRIVADAS

Gastromarketing

Es experto en Gastromarketing y fundador y director de Instituto Gastro y Agencia Gastro. En contacto con la hostelería desde los 14 años, conoce a la perfección el funcionamiento, las necesidades y las exigencias de este tipo de negocios.

Periodismo gastronómico

Colaboradora habitual de medios como Condé Nast Traveler, Guía Repsol, Guía Hedonista o Gastroactitud, come cada año en más de un centenar de restaurantes por toda España, tanto por trabajo como por placer. También colabora en la organización de eventos, ferias y congresos gastronómicos, asesora a grupos del sector hostelero en temas de comunicación gastronómica o crea contenidos audiovisuales para divulgar proyectos y productos locales.

Conceptos gastronómicos

Chef, innovador, emprendedor y ahora profesor formado con grandes como Ferran Adrià y Ricard Camarena. Él se encargará de destripar los casos de éxito de nuestro entrevistados y analizará las claves estratégicas para que tú puedas aplicarlas en tu restaurante.

Gastrocoaching

Su método está basado principalmente en humanizar los liderazgos y grupos de trabajo conscientes. Su labor es guiar a las personas a encontrar y materializar sus proyectos y sus sueños y a trabajar la soledad del líder. Ha colaborado con VIPS Restaurante y es creador de otros métodos como Desaprender y True Change.