LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS

A lo mejor aún sabes lo que un software de gestión de restaurantes puede facilitarte el trabajo. Comandas electrónicas, monitorioes de cocina, tpv inteligentes… Aprende con nosotros a ahorrar tiempo y recursos durante el servicio para que tu equipo pueda dedidcarse a lo que realmente importa.

La experiencia de tu cliente empieza desde el primer contacto: así comienza este tema en el que aprenderás que una llamada perdida equivale a un cliente perdido. ¿Cuántos clientes estás dispuesto a perder?

Puede que te suene muy complicado, pero no es más que la Gestión de los Ingresos de tu restaurante. Y puede ayudarte a fijar los precios de tus productos, las variaciones del mismo y cómo afectarán a los ingresos. Conviértete en estratega finanicero. Te damos los trucos que debes conocer.

Y si tienes una centralita virtual, ¿cómo no vas a tener tu propio sistema de reservas online? Puede que ya conozcas este sistema, pero ¿sabes sacarle todo el partido? Estas herramientas no solo te ayudan con la reserva online, también con la optimización de las mesas, las listas de espera inteligentes, evitar reservas en las que los clientes no aparezcan… Déjanos enseñarte las maravillas del sistema de reservas.

Optimiza la rentabilidad de tus mesas y minimiza el problema de los no-shows aprendiendo las soluciones que tienes disponibles en el mercado y cómo repercuten tanto en los clientes como en tu restaurante.

A través de este apasionante capitulo te vamos a enseñar cómo te puedes aprovechar de algo tan apasionante cómo la neurogastronomía en tu restaurante. Aprenderás el poder que tiene la música en tus clientes, cómo influye el peso de los cubiertos en la percepción de tus clientes… y muchas cosas igual o más de interesantes.

La presentación es importante. Grábate esto a fuego: un plato delicioso puede ser mal valorado si no cuidas el aspecto de tus plato. Descubre los trucos de mano de nuestra veterana estilísta y con viértete en uno de ellos.

El uso de las imágenes impregna todos tus canales de venta: la web, las redes sociales, los anuncios, la carta… Por eso es crucial que sean de calidad, reflejen tu enfoque y transmitan con la mayor precisión la experiencia que tu restaurante ofrece. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Muy atento a estas lecciones: la iluminación, las tendencias fotográficas, lo que debes preparar antyes de una sesión… Verás las cosas con más claridad que nunca.

Si aún te preguntas por qué debes tener una web, estás en el sitio correctísimo (IG es tu lugar en el mundo en estos momentos). Te enseñamos la estuctura que debe tener, la compra del domínio, la carta diligital, cómo optimizar sus funciones… Si tu web falla, tus clientes también lo harán.

Y si la web es importante, en la era de las redes sociales no puedes prescindir de las mismas. Úsalas para informar, para anunciar y sobre todo para crear comunidad con tus clientes. Y benefíciate de la publicidad que ellos mismo van a hacer de tu restaurante. FB & IG son tus herramientas todoterreno. Aprenderás como crear tus perfiles, cómo programar las publicaciones, los embudos de ventas, la importancia de los stories y de los post, como hacer una fan page… Si esto te sueña a chino, nosotros te lo enseñamos pañabra por palabra.

¿Sabes lo que es el Wifi Marketing? Ofrece una cobertura Wifi y podrás comunicarte con ellos durante su estancia en tu restaurante. No te imaginas la cantidad de información que puedes obtener. Te enseñamos cómo crear una buena base de datos, como captar nuevos comensales, como fidelizarlos y como tenerlos más contentos con esta herramienta.

Te sorprenderás de todos los tipos de carta que hay: de tapa dura, con soporte para la mesa, en caballete o atril, en pizarra… Pero hoy en día también hay que tener en cuenta la carta digital y el código QR. ¡Relax! Cuando las conozcas todas, daremos con la perfecta para ti.

¿Qué es mejor poner los precios en cantidades redondos o con decimales? ¿Alineados o desordenados? ¿Tienes que explicar cada plato? Te desvelamos todo lo que debes saber para que tu carta sea lo más atractiva posible para tus clientes.

Te vamos a enseñar una herramienta sorprendentemente útil tanto para ti cómo para tus clientes. Es un recomendador que permite a los comensales seleccionar el vino con el que van a acompañar su experiencia gastronómica. Es la unión perfecta entre cliente y bodega, ya que permite al comensal elegir el vino en base a sus preferencias en cuanto a maridaje, añada, bodega, tipo de uva, país o precio.

El packaging es más que la caja en la que metes tus pedidos para llevar. Es importante que transmita la misma esencia que en la sala de tu restaurante, por eso es necesario que se tengan en cuenta muchos factores distintos (materiales, complementos, temperatura de la comida…) porque debes cuida tu imagen de marca siempre y un packaging correcto y personalizado te ayuda a generar la experiencia perfecta para tu cliente, pero desde su propia casa.

Necesitarás un nota de prensa para dar a conocer tu restaurante una vez que esté listo para abrir sus puertas. Aprende cómo debe ser, desde el titular, hasta los elementos clave, cómo darle difusión…

Si Google es el mayor buscador del mundo, tú debes estar ahí anunciándote. Y nososotros te mostramos como crear tu cuenta, como configurarla, como hacer una campaña de publicidad…

Este es un servicio específico de Facebook en el que podrás crear tus propios anuncios, visibilizar tu restaurante y rentabilizar tus campañas publicitarias. Aprovecha todas las herramientas que esta red social te ofrece y que nosotros te vamos a enseñar al detalle.

El Growht Hackins son un conjunto estrategias digitales que sirven para aumentar el alcance de tu audiencia minimizando la inversión en publicidad (si, lo sabemos, en la era digital las palabras son complicadas de pronunciar). Vamos, aumentar tu caja sin gastar mucho. Te parece interesante, ¿verdad? Aquí te damos todas las nociones que necesitas para ponerte manos a la obra.

Esta heramienta gratuita que Google pone a tu disposición, te permite crear una ficha de tu restaurante vinculada a Maps y a Street View. Deja que tus clientes puedan acceder a tu web mientras buscan «dónde comer» en una zona determinada de Mapa. Cuando terminemos contigo, esta herramienta no tendrá secretos para tí.

Plataforma de reservas online que ofrece promociones en los restaurantes aumentando la visibilidad de los mismos, más reservas, mejor gestión de la mismas… Y para enseñarte como sacar el máximo partido a todas las funciones que El Tenedor tiene para tí contarás, ni más ni menos, que con su CEO y fundador.

Otra plataforma, pero en este caso de opiniones. En ella se recogen millones de comentarios que los clientes hacen de estableciientos relacionados con el sector hostelero. Créetelo, la mayor parte de tu clientela te buscará aquí antes de hacer una reserva en tu restaurante. Y para este tema también contamos con «línea directa» a la plataforma y será nuestro veterano de TripAdvisor el que te descubra todos los secretos de su óptimo funcionamiento.

¿Sabes lo que tienen en común Dabiz Muñoz y Carlos Arguiñano? que ambos tiene una marca personal propia y son las señas de identidad de sus negocios. Si eres chef tienes que poner en valor tu experiencia. Aprende a diferenciarte del resto y a encontrar eso que te hace especial al resto. nuestro veterano en marca personal te ayudará a sacar el máximo partido a la tuya propia. Después de esto, tu cocina no pasará desapercibida.

¡Ay, los influencers! Los gigantes de las campañas de publicidad. Conoce su forma de trabajar, cómo encontrarlos, la manera de acceder a ellos, sus tarifas, cómo cerrar una colaboración y como exprimir a tope su difusión en las redes. Ellos son amos y señores de las redes sociales, y pueden hacer más por tí que otras estrategias publicitarias.